豆腐ラーメン。
いやぁ、ラーメンて本当に自由だなぁ。
埼玉B級グルメを制した？と言われる豆腐ラーメンとの初対面は、つい先日コンビニでの事だった。
早速購入したが、まだ食べてない。
なんか、このワクワク感をもうちょっと感じていたいのだ。

ウィキペディアにも項目のある 豆腐ラーメン とは、鶏ガラスープに醤油ベースの豆腐挽肉餡の麺料理 と、定義されている。見た目は麻婆豆腐に見えるとも。

さてさて、鶏ガラスープというだけで、弊社には鶏嫌いが約2名いるので難しいと感じるこのメニュー。
味は次回にレポートしたいが、マーボカレー以来のB級豆腐グルメの出現に、豆腐の奥深さと日本人のたくましさを感じずにはいられない、今日この頃なのでした。

さて、ゆるキャラが「ひこにゃん」のおかげでブームっぽくなってから、やたらと地域起こしなどでも独自キャラが立ちあげられているようで、つい近所でもじなぞー というキャラがお目見えしていますし、まさしげくん という、微妙にゆるくない、イケメン？キャラもお目見えしています。

そんななか、豆腐屋もキャラの時代なのか？ と、ふと思ったので調べてみました。

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あなたは、「マーボカレー」を知っているか？

知らないなら、どんな商品かという説明は、こちら（マーボーカレー）に譲ろう。

簡単に言うなら 麻婆豆腐 + カレー 的な商品だ。（そのまんまやね）

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中国へいってきました。

さて、中国で本場の麻婆豆腐を一度食べてみたいと思っていました。

豆腐の形を崩さずに麻婆豆腐に仕上げるのは、大変な修行が必要だと聞き及んでいます。
しかし、今回の行き先である北京では、中華料理はあまり美味しくない…などという、不吉なウワサも聞いています。
中国で中華が美味しくないとはどういう事でしょう？？

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大阪の南河内では「うす揚げ」の方が一般的な気がしますが、油揚げでも通じます。

さてさて、油揚げには「豆腐屋の数だけ油揚げがある」などと言う格言めいた言葉まであるらしく、
世間で売られているものに関しても、種類や値段にかなりの幅があります。

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