豆腐ラーメン。
いやぁ、ラーメンて本当に自由だなぁ。
埼玉B級グルメを制した？と言われる豆腐ラーメンとの初対面は、つい先日コンビニでの事だった。
早速購入したが、まだ食べてない。
なんか、このワクワク感をもうちょっと感じていたいのだ。

ウィキペディアにも項目のある 豆腐ラーメン とは、鶏ガラスープに醤油ベースの豆腐挽肉餡の麺料理 と、定義されている。見た目は麻婆豆腐に見えるとも。

さてさて、鶏ガラスープというだけで、弊社には鶏嫌いが約2名いるので難しいと感じるこのメニュー。
味は次回にレポートしたいが、マーボカレー以来のB級豆腐グルメの出現に、豆腐の奥深さと日本人のたくましさを感じずにはいられない、今日この頃なのでした。